Wstęp Jastrzębie to nazwa gminy wiejskiej, która funkcjonowała na terenie Lubelszczyzny w XIX wieku. Choć dziś gmina ta jest już nieistniejąca, jej historia oraz związane z nią miejscowości stanowią interesujący fragment lokalnej kultury i administracji. Gmina Jastrzębie była częścią powiatu siedleckiego w guberni siedleckiej i miała swoje unikalne cechy, które kształtowały życie jej mieszkańców. W…